Como apreciar uma boa cachaça

Visual e degustação

A primeira etapa do processo de degustação, orientamos que a cachaça esteja em um copo transparente para fazer a analise da cachaça de forma de fidelizar as características visuais do liquido, como: cor, limpidez, lágrimas, untuosidade e viscosidade.
Você irá observar que, ao balancear levemente a cachaça que esta no copo ela marca em volta do copo, o que difere das cachaças mais comum não registra essa marca em torno do copo.

Avaliação da cor da cachaça

Quando a cachaça não é envelhecida em madeira ela é incolor, enquanto as que passam por madeiras apresentam uma diversidade de cores, as principais são definidas como: magno, âmbar, caramelo, dourado, amarelo palha entre outras nuances.

Sentir o Olfato

Com a degustação padronize uma distância entre copo e seu nariz, de modo que um fique próximo ao outro, em geral de 3 a 4 cm são suficientes. É interessante que haja poucas interferências odoríferas do ambiente.

Analisar a Degustação

Antes de iniciar a degustação das cachaça tomar água entre as degustações de diferentes cachaças e se manter hidratado. Nesta fase do processo coloque uma pequena quantidade de bebida na boca por 3 segundos e faça percorrer por todos os seus cantos.

A Salinas Ouro, busca trazer para nossos clientes as melhores cachaças do Brasil, desde a cachaça curtida em especiarias, até a cachaça envelhecida em madeiras nobres.

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